Archiv der Kategorie: Grillseminar

Aus eins mach zwei…

Vor nicht zu langer Zeit haben wir hier berichtet, dass wir einen Original Dry Ager angeschafft haben, um die Reifung für Euch sichtbar und erlebbar zu machen. Aufgrund der großen Nachfrage, die uns sehr, sehr freut, haben wir uns entschlossen, … Weiterlesen

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Impressionen von den diesjährigen Grillseminaren

Die diesjährigen Grillseminare neigen sich dem Ende zu. Noch einmal dürfen die Teilnehmer den Ausführungen von Michael Moser und seinen Grillmeistern am kommenden Freitag mit Spannung folgen. Dann heißt es wieder: Nach dem Grillseminar ist vor dem Grillseminar und wir freuen … Weiterlesen

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Dry-Aged vom Feinsten

Wie vielleicht schon der ein oder andere mitbekommen oder selbst gesehen hat, haben wir seit einigen Wochen auch einen Original Dry-Ager-Reifeschrank. Natürlich reift das Fleisch auch in unserem Kühlraum. Uns war es jedoch wichtig, Euch – unsere Kunden und Freunde … Weiterlesen

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Grillen und Chillen – die neuen Termine für unsere Grillseminare!

Es ist wieder soweit: wir starten in die Grillsaison. Sicherlich haben einige von Euch schon die paar Sonnentage genutzt, um anzugrillen. Unsere Bratwürstl waren zumindest an einem der Samstage bereits um 11 Uhr ausverkauft. 😉 Um für die Saison gut … Weiterlesen

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Der Frühling naht – unser saisonaler Sortimentswechsel steht vor der Tür!

Am 20. März war kalendarischer Frühlingsanfang und traditionell ist im Hause Moser Ostern der Stichtag für den saisonalen Sortimentswechsel. Blut- und Leberwurst, Krautkrapfen und Brätstrudel verabschieden sich bis zum Herbst aus der Ladentheke. Dafür fängt jetzt wieder eine besondere Zeit … Weiterlesen

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Rezept für köstliche Burger-Buns

Die Sommerpause ist vorbei und wir starten wieder mit der Berichterstattung aus dem Hause Moser. 😉 Ein Burger an sich ist ja schon eine geschmackvolle Sache. Wenn aber das Fleisch dann noch vom japanischen Wagyu-Rind kommt – dry-aged wohlgemerkt (und darauf … Weiterlesen

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Es wird wieder eingeheizt – neuer Termin für Grillseminar im August

Im Nachgang zu den im Mai und Juni stattgefundenen Grillseminaren erreichten uns zahlreiche Anfragen, ob denn noch ein weiteres Grillseminar in diesem Sommer stattfinde. Wir sind in uns gegangen und haben den Terminkalender befragt… Und JA, es gibt einen weiteren … Weiterlesen

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