Archiv der Kategorie: Schlachtung

73 Burger Bar: Auf den Spuren der Moser`schen Wertschöpfungskette

Erstellt am 13. Dezember 2016 von landsbergerschmankerl

Wer in Landsberg kennt sie noch nicht? Die 73 Burger Bar, wo es die besten Burger in der Umgebung gibt. Woher wir das wissen? Weil wir es mehrfach getestet haben und weil das Fleisch für die Burger-Patties von uns kommt. … Weiterlesen →

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Übers Schlachten im Allgemeinen und Speziellen…

Erstellt am 6. Mai 2016 von landsbergerschmankerl

Folgenden Artikel habe ich neulich in Zeit online gelesen und fand ihn sehr interessant: http://www.zeit.de/zeit-geschichte/2016/01/fleischindustrie-fleisch-fleischkonsum-schlachtung-schlachtbetrieb/komplettansicht Auf dem Land wird noch geschlachtet. Auch bei uns. Und zwar nicht im Verborgenen, denn dies ist ein grundlegender Teil unseres Handwerkes. Wir schlachten in … Weiterlesen →

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