Monatsarchiv: Mai 2016

Das Penzinger Feld wird bunter und Mal-Aktion der Gewinner…

Jetzt hat es sich doch ein wenig hingezogen, aber wir kommen der Sache allmählich näher! Bei unserem Malwettbewerb Anfang des Jahres waren so viele tolle Bilder dabei, dass wir statt einem Gewinner pro Tier (Kuh und Schwein) zusätzlich Platz 2 … Weiterlesen

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Was lange währt, wird endlich sehr gut…

Lange war jetzt die Vorbereitungszeit (wir haben erstmals im Juli 2015 über das Foto-Shooting berichtet), aber jetzt ist sie endlich da: die neue BEEF! mit der Artikelreihe DSDS – Deutschland sucht den Supermetzger. 😉  Dafür wurden deutschlandweit acht ausgewählte Metzger … Weiterlesen

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Übers Schlachten im Allgemeinen und Speziellen…

Folgenden Artikel habe ich neulich in Zeit online gelesen und fand ihn sehr interessant: http://www.zeit.de/zeit-geschichte/2016/01/fleischindustrie-fleisch-fleischkonsum-schlachtung-schlachtbetrieb/komplettansicht Auf dem Land wird noch geschlachtet. Auch bei uns. Und zwar nicht im Verborgenen, denn dies ist ein grundlegender Teil unseres Handwerkes. Wir schlachten in … Weiterlesen

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